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夏季消暑凉菜凉拌茄条的做法

2019-05-16 22:28:20 | 来源: 菜谱

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做  法:拌口  味:咸鲜味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:5分钟

凉拌茄条的主料:茄子适当

凉拌茄条的辅料:花椒适当、植物油适当、干辣椒适当、蒜适当、葱适当、香油适当、白糖少许、醋适当、食盐适当、生抽适当

凉拌茄条的做法:1、长茄洗净。

2、切成条状备用。

3、切好的茄条码入盘中,蒸熟。(约5⑺分钟)

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、葱、蒜、辣椒切末备用。

5、调汁:生抽、盐、醋、少许糖、香油调匀好奇葩的二货啊!

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6、蒸好的茄条放凉沥干过剩水份,浇料汁后,将切好的葱、蒜、辣椒摆到茄条上面。

7、另起锅,入食用油花椒烧至8成热。

8、去除花椒将热油浇到茄条上,吃前拌匀便可。

家常菜做法大全温馨提示:1.茄条蒸透1定要沥干水份,也可将茄子全部蒸透后手撕茄条味道更加美味。

2.蒜量要足,油1定要趁热浇上香味才足。

3.喜食辣者可以在最后1步加入辣椒爆香。

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