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小白菜肉丝面的做法

2019-05-16 19:49:14 | 来源: 食材

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小白菜洗净控水备用。

锅中烧水,水开后放入手擀面。

面煮到8成熟后放入洗净的小白菜。

猪肉洗净切丝。

锅中倒少量油,放入肉丝煸炒变色。

肉丝变色后放入2大勺生抽和1大勺蚝油后填入少许清水。

肉丝上色后放入湿淀粉勾芡,放入适当盐和味精便可出锅。

鹌鹑蛋洗净后放入适当盐、1个8角填入清水煮熟。

鹌鹑蛋很好熟,水开后2⑶分钟便可。

煮熟后用汤勺挨个敲碎些,这样浸泡味道会进去。然后用牙签蘸着可可粉在鹌鹑蛋上写上文字。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、煮面的时候用筷子轻轻搅动,这样不会粘锅。

2、炒肉丝的时候可以根据自己的咸淡程度,可以不放盐。

3、煮鹌鹑蛋的时候煮熟后用汤勺敲开为了更好的入味。

4、碗中盛入面条和小白菜,放入肉丝和汤汁,搅拌均匀便可享用。

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