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冬菇扒菜心的做法

2019-05-16 23:55:33 | 来源: 西餐

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冬菇扒菜心的材料:

青江菜心6朵,玉米笋3根,冬菇6朵,竹笋30公克,太白粉水适当,高汤300㏄,A.盐1/2小匙,鸡粉少许,B.蚝油1大匙,鸡粉少量,酒1大匙,香油1小匙

冬菇扒菜心的做法:

1.青江菜挑出较老的叶片,只取较嫩的菜心,玉米笋烫熟,冬菇泡水,竹笋切块备用。

2.锅中加1大匙沙拉油,加入菜心、玉米笋与A料清炒,取出排盘。

3.锅中加入冬菇、成都透平油真空滤油机
笋块、高汤、B料,小火烧煮约6分钟,将剩余汤汁用太白粉水芶薄芡成浓稠状,盛于菜心上便可。

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