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夏季下饭麻辣卷心菜的做法

2019-05-13 15:42:09 | 来源: 小吃

工  艺:拌口  味:麻辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<10分钟

麻辣卷心菜的主料:圆白菜750克、淀粉10克、植物油100克

麻辣卷心菜的辅料:味精2克、大蒜5克、大葱10克、姜5克、花椒2克

麻辣卷心菜的做法:1、将卷心菜去黄帮老叶,择洗干净,切成2厘米方块

2、把100克鲜汤放碗内,加入酱油、精盐、味精、淀粉调成汁待用

3、另用勺放15克油,油热,用蒜片、葱丁、姜末炝锅,随之入辣椒末炒几下

4、倒入卷心菜,调好的汁,汁熟时放入花椒油炒拌均匀便可装盘

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