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超好吃的麻婆豆腐做法刚上桌就被抢完连汤汁都没剩下

2019-05-16 12:33:08 | 来源: 汤羹

小时候我很爱吃舅舅给做的麻婆豆腐,这是1个简单的版本,与正宗的麻婆豆腐还有1定差距,但依然是1个好吃下饭的菜,这样也能够做出色香味俱全的麻婆豆腐啦,豆腐入口麻辣鲜香,细嫩有味,超级下饭。

食材:水豆腐1块、麻婆调料半包、肉末1小蝶、小葱2根、蒜瓣5粒、姜1块、白糖、盐少许、水淀粉少许。

做法:

1、豆腐,调料包,葱,姜,蒜备好。

2、将豆腐切成大小适合小块。

3、蒜,姜剁成末,葱白和葱叶分开切碎,肉末备好。

4、麻婆调料包加入适当的清水搅拌均匀待用。

5、锅内入油小火爆香葱白,姜,蒜末,加入肉末小火炒至变色。

6、将兑好的麻婆调料汁倒入,另外根据自己口味加点糖,盐。

7、然后加入豆腐块,大火烧开,不要用铲子翻板,轻轻的将豆腐推开便可,煮4⑸分钟,小火收汁,让豆腐完全入味。

8、出锅前加入少量淀粉水,让汤汁更加浓稠。

9、出锅,撒上香葱末便可。

10、好了,开吃吧,下米饭吃很不错哦,香辣香辣的,合适重口味。

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