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养肝助阳春季里的4种食品赛人参0

2019-05-16 22:28:06 | 来源: 主食

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韭菜:

养肝助阳 春季里的4种食品赛人参

500克韭菜含蛋白质5~10克、糖5~30克、维生素A 20毫克、维生素C 89毫克、钙263毫克、磷212毫克和挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物资,具有调味、杀菌的功效。

提示:俗语说,“韭菜春食则香,夏食则臭”。春季气候冷暖不1,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。

大枣:

大枣性味甘平,尤宜于春季食用。

提示:对身体较衰弱、胃口不好的人,平时可多吃点枣米饭:即以大米为主,配上点红枣,色泽艳丽,爽口润甜。

山药:

山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可避免春季肝气旺伤脾;能补肾益精,可增能人体抵抗力。

提示:用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,滋肾益精,强体健身,非常适合体弱多病者和中老年人食用,若再加入红枣煮,则滋补效果更好。

菠菜:

菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美,1个人如每天吃50克菠菜,其维生素A便可满足人体2013⑵016中国环境监测仪器仪表研究报告
正常需要;维生素C的含量比西红柿高1倍多。

提示:若是高血压、便秘、头痛、面红者,可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上35分钟,取出切碎,用少许香油、盐等伴食,1日两次当菜食用很有疗效。

虽然菠菜药蔬俱佳,但不宜过量,由于菠菜含有草酸,草酸进入人体后,与其他食品中含的钙质结合,构成1种难溶解的草酸钙,这就不利于人体对钙质正常吸收。

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